Ferro
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Emoglobina:
L’emoglobina è una proteina solubile di colore rosso che troviamo nei globuli rossi del sangue; la sua funzione è quella di legare l’ossigeno, che potrà così essere trasportato dai globuli rossi in tutti i tessuti dell’organismo, ceduto in cambio dell’anidride carbonica da smaltire. Viene talvolta indicata con il simbolo Hb. Quando il dosaggio nel sangue (Continua a leggere)
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Ferritina:
La ferritina, misurata attraverso l’omonimo esame del sangue, è una proteina che contiene ferro; la sua valutazione fornisce importanti informazioni relative alle scorti disponibili nell’organismo. Si trova accumulata principalmente nel fegato, nella milza, nel midollo osseo e nei muscoli scheletrici e di fatto è la principale proteina responsabile dell’immagazzinamento del ferro; benché la frazione circolante (Continua a leggere)
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Ferro (sideremia):
Il metabolismo di quasi qualsiasi organismo vivente richiede necessariamente la presenza di ferro per numerosi processi metabolici e biochimici. Quello che ingeriamo attraverso l’alimentazione viene assorbito a livello intestinale e temporaneamente immagazzinato grazie alla ferritina nel fegato (ed in minor misura anche in midollo osseo, milza e muscolo scheletrico); nel momento in cui l’organismo lo richiede, (Continua a leggere)
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Recettore solubile della transferrina (sTfR):
Il ferro è un nutriente essenziale e, da un punto di vista nutrizionale, questo aggettivo indica la necessità di doverlo regolarmente introdurre con la dieta; nell’essere umano questo metallo viene utilizzato principalmente nella sintesi di emoglobina, una complessa proteina espressa nei globuli rossi che la utilizzano per legare l’ossigeno e trasportarlo a destinazione (tutte le (Continua a leggere)
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Transferrina:
La transferrina è la principale proteina presente nel sangue in grado di legare il ferro per trasportarlo in tutto l’organismo, per evitare che in forma libera causi danni di tipo ossidativo; viene sintetizzata nel fegato e la quantità prodotta varia in relazione alle necessità e alle scorte di ferro nell’organismo: in caso di carenza nelle (Continua a leggere)